Фотография соуса к кальмарам.
Соус к кальмарам
От: София Левицкая
домашняя кухня, соус к кальмарам, соусы, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт соусовСоус к кальмарам обладает ярко-выраженным вкусом, поэтому им достаточно просто сбрызнуть морепродуты. Если хотите, то можете просто макать отварные кальмары в соус. Он подчеркнет и раскроет их вкус. Попробуйте приготовить рецепт соуса камберленд. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт соусов Простые соусы
Готовим соус к кальмарам
Ингредиенты
- Сметана — 100-150 мл
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Паприка сладкая — 1 ч.л.
- Укроп, лук зеленый — 1/2 Пучка
- Томат — 1 шт.
Инструкция
-
Для начала вам необходимо снять с помидора кожицу. Для этого сделайте на его носике крестообразный надрез лезвием ножа. Обдайте томат крутым кипятком, и тогда кожица снимется очень легко.
-
В глубокую пиалку положите нарезанный произвольными кусочками томат без кожицы. Чем он будет спелее, тем лучше. Туда же добавьте вымытую и нарезанную зелень. С зеленью вы можете экспериментировать, к морепродуктам подходит кинза и базилик. Измельчите погружным блендером все ингредиенты в пиалке.
-
В получившуюся массу добавьте сметану. Чем больше ее будет, тем более сливочным вкус получится у соуса. Сметана должна быть жирной, но не кислой.
-
В полученную смесь добавьте паприку и черный молотый перец. Хорошенько все перемешайте, попробуйте соус: возможно, к нему нужно будет добавить немного соли (по вашему вкусу). Готовый соус храните в холодильнике и на стол подавайте охлажденным.
На заметку
Задумываетесь о том, как приготовить соус к кальмарам? Тогда попробуйте такой томатно-сметанный вариант. Это отличное дополнение к любым морепродуктам, в том числе и к кальмарам.
Недавно пробовала соус путтанеска. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соуса к кальмарам меня выручил!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Увидев рецепт соуса к кальмарам и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Пробовала приготовить шафранный соус, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Мои гости требовали добавки)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо!
Отличный рецепт соуса к кальмарам!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать соус к кальмарам строго по рецепту и получается ну просто волшебно!