Фотография горохового супа из свиной рульки.
Гороховый суп из свиной рульки
От: imoul
домашняя кухня, гороховый супчик, гороховый суп, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт горохового супаАппетитный, сытный и ароматный - те немногие слова, которыми можно описать этот прекрасный гороховый суп из свиной рульки. Я бы сказала - мультигороховый! Почему? Смотрите сами! Попробуйте приготовить рецепт горохового супа со свиной рулькой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт горохового супа Рецепты на ужин Суп из свинины Гороховый суп
Готовим гороховый суп из свиной рульки
Ингредиенты
- Смесь бобовых — 450 г (гороха, чечевицы и др.)
- Свиная рулька — 1 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Черешок сельдерея — 2 шт.
- Морковка — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Бульон — 1 л
- Вода — 2 стак.
- Лимон — 0,5 шт.
- Томатное пюре — 1 стак. (или паста)
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Смесь бобовых замочите в воде на ночь. У меня в смеси была чищеная чечевица, поэтому я замачивала ее вместе со всем.
-
Лук, морковку и сельдерей порежьте мелкими кубиками.
-
В казане разогрейте оливковое масло, выложите овощи и свиную рульку. Обжаривайте, перемешивая, до мягкости овощей - минут 7.
-
Затем добавьте порезанный мелко чеснок и специи (зиру, кориандр и лавровый лист). Еще минуту обжаривайте.
-
Всыпьте горох и прочие бобовые, залейте бульоном, добавьте воды, горох должен быть покрыт водой на 5 см. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и дайте супу вариться, пока горох, фасоль и другие бобы не станут мягкими (до часа).
-
Затем добавьте томатное пюре или пасту, готовьте еще минут 15.
-
Одну треть супа в блендере измельчите в пюре. Верните обратно в суп, а рульку достаньте. Добавьте сок половинки лимона в суп.
-
Рульку порежьте на кусочки, кости удалите.
-
Подавайте гороховый суп на свиной рульке с зеленью, положив кусочки мяса.
-
Приятного аппетита!
На заметку
В магазине наткнулась на смесь бобовых, в нее что только не входит: и фасоль, и чечевица, и горох непосредственно. Я подумала, почему бы не сделать привычный гороховый суп на рульке более оригинальным и разнообразным? В приготовлении супа нет существенных различий, тоже нужно смесь бобовых залить водой предварительно, а потом отварить.
Недавно пробовала гороховый суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Готовила гороховый суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Imoul большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала гороховый супчик — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит гороховый супчик, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от гороховый супчик.
СПАСИБОЧКИ!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Добавила в закладки гороховый супчик, чтобы потом не искать.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я тоже делала гороховый супчик.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Гороховый суп прелесть, спасибо за рецепт
Imoul, отличный рецепт горохового супчика, все ингредиенты любимые.
Обязательно попробую гороховый суп, это вкусно.
ОЧ вкусно получилось)
Гороховый суп — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо за вкуснатищу!!!