От: pimise
русская кухня, маковый рулет, выпечка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт выпечкиПопробуйте приготовить рецепт творожного рулета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт выпечки Рецепт русской кухни
В теплом молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Сливочное масло растопить, перелить в миску, добавить соль, сахар, яйцо, ванилин и растительное масло, хорошо все растереть венчиком. В молоко с дрожжами добавить стакан просеянной муки, перемешать, добавить смесь с маслом, добавлять порциями просеянную муку замесить гладкое тесто, переложить его в миску смазанную растительным маслом, накрыть и убрать в теплое место на 1 час. Я ставлю в духовку включенную на 30 градусов в тепле тесто лучше подходит.
В кастрюльке вскипятить немного воды (около 2-х стаканов), всыпать мак, когда вода с маком закипит огонь выключить, накрыть кастрюльку крышкой, дать постоять маку в горячей воде 5 минут. Затем воду осторожно слить, можно через сито, мак остудить и перемолоть в мясорубке с мелкой сеточкой или можно в блендере.
В готовую маковую массу добавить сахар, изюм и сырое яйцо, хорошо перемешать, начинка готова. Подошедшее тесто обмять, раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник, смазать тесто мягким сливочным маслом, распределить сверху начинку. Свернуть не тугой рулет, перенести на противень, швом вниз (застелить бумагой и смазать ее сливочным маслом), подвернуть края, накрыть рулет пленкой и дать постоять еще 15-20 минут, затем смазать яйцом, сделать несколько проколов деревянной шпажкой сверху и по бокам. Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут, если будет сильно румяниться верх накрыть его фольгой, спичка должна выйти сухой.
Остудить рулет на решетке.
Недавно пробовала венгерский рождественский рулет бейгли. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо pimise за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А у меня маковый рулет прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
pimise, спасибо за рецептик!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Какая красота…
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рулетик mothersrecipes.ru/zakuski/rulety/makovy-rulet-s-kroshkoi тоже интересный вариант.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А маковый рулет — это очень вкусно!
Дорогая pimise!!!
Приготовила маковый рулет мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Офигенно вкусно получается маковый рулет и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Уже делала два раза получается обалденно.