Рецепт профитролей с кремом поцелуй

Фотография профитролей с кремом поцелуй.

Профитроли с кремом поцелуй

От: Бороздина Лиса

домашняя кухня, профитроли с кремом поцелуй, эклеры, Простой рецепт, четырнадцать порций

Рецепт эклеров

Попробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим профитроли с кремом поцелуй

Ингредиенты

  • Молоко 3.2%-ной жирн. (для теста) — 250 г
  • Сливочное масло (для теста) — 100 г
  • Муки пшеничная высшего сорта (для теста) — 180 г
  • Яйца (для теста) — 4 шт.
  • Сахар (для теста) — 50 г
  • Соль (для теста) — 1 щепот
  • Сыр маскарпоне (для крема) — 200 г
  • Сахар (для крема) — 50 г
  • Сок лайма (для крема) — 1/4 шт.
  • Белый шоколад (для украшения) — 50 г
  • Черный шоколад (для украшения) — 50 г

Инструкция

  1. Молоко подогреть в кастрюле, растопить в нем масло. Добавить сахар, соль.

  2. Дать хорошо закипеть и всыпать муку.

  3. Заварить тесто, помешивая, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли.

    профитроли с кремом поцелуй
  4. Переложить в миску и остудить. Добавляя по одному яйцу, хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.

    профитроли с кремом поцелуй
  5. Выложить небольшими порциями на противень с пергаментом при помощи кондитерского мешка.

    профитроли с кремом поцелуй
  6. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15 минут. Готовить до золотистого цвета. Готовые изделия остудить.

    профитроли с кремом поцелуй
  7. Маскарпоне взбить с сахаром и соком Лайма.

    профитроли с кремом поцелуй
  8. Наполнить профитроли кремом при помощи шприца.

    профитроли с кремом поцелуй
  9. Белый шоколад растопить на водяной бане, черный натереть на терке.

    профитроли с кремом поцелуй
  10. Обмакивать каждый профитроль в белый шоколад, затем обвалять в черном.

    профитроли с кремом поцелуй
  11. Убрать в холод на 20-30 минут. Выложить в виде сердца на большом блюде и подавать на десерт.

    профитроли с кремом поцелуй
  12. Приятного аппетита!

    профитроли с кремом поцелуй

На заметку

Недавно пробовала перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Элла Спичкина
Элла Спичкина

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Арина Шенкарецкая
Арина Шенкарецкая

Спасибо Бороздина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

intoungis
intoungis

Бороздина, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

omimatadr2003
omimatadr2003

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

vasilina
vasilina

Приготовила профитроли с кремом поцелуй на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

susotr1981
susotr1981

Как вкусно! У меня муж любитель профитролей с кремом поцелуй.

Вера Фили
Вера Фили

Готовила по рецепту профитролей со сливочно-лососевым кремом, тоже замечательно получается.

Мила Хатимова
Мила Хатимова

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

gimyomo
gimyomo

Прекрасный рецепт!
Лучше делать профитроли с кремом поцелуй строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Диана Грушина
Диана Грушина

Очень простой рецепт профитролей с кремом поцелуй, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть профитролей с кремом поцелуй из магазина.;)
Спасибо Вам, Бороздина, за рецепты.

Анька Гиберт
Анька Гиберт

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

engidatou1987
engidatou1987

Всё круто, всё вкусно, спасибо Бороздина за твои рецепты.))))