От: Андрющенко Яна
русская кухня, квашеная капуста со свеклой, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокКвашеная капуста со свеклой - это идеальная закуска к зимнему столу. Салат готовится проще простого и всегда получается таким вкусным, что от него невозможно оторваться. Попробуйте приготовить рецепт капусты белокочанной квашеной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Рецепт русской кухни
Капустные листья отделить друг от друга, промыть и порезать небольшими квадратами. Свеклу очистить и порезать тонкими пластинками. Перемешать капусту и свеклу в одной миске.
Тем временем вскипятить в кастрюле воду с лавровыми листьями и горошинами перца. Добавить соль, сахар, размешать и варить маринад при слабом кипении около 10 минут.
Спустя указанное время добавить в кипящий маринад уксус, размешать и снять с огня. Залить капусту со свеклой маринадом, размешать, накрыть тарелкой и поставить гнет около 2 кг.
Оставить все при комнатной температуре на 3 суток. Спустя указанное время снять гнет, переложить маринованную капусту со свеклой в подходящую по размеру емкость, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник на хранение.
Комментарии к рецепту
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Квашеная капуста со свеклой просто вкусняшка!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А квашеная капуста со свеклой — это очень вкусно!
Делала квашеную капусту со свеклой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Получилось отменно!
Андрющенко, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Приготовила квашеную капусту со свеклой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Привет всем, случайно узнала о http://mothersrecipes.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!