Фотография молодого картофеля с маринованным перцем.
Молодой картофель с маринованным перцем
От: Бисквитова Алена
русская кухня, молодой картофель с маринованным перцем, маринование, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт маринованияПопробуйте приготовить рецепт черного хлеба с маринованным чесноком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Русская
- Специальное оборудование: Сковорода чугунная
Простой рецепт маринования Красивые рецепты Рецепты на сковороде Маринованный перец Рецепт русской кухни
Готовим молодой картофель с маринованным перцем
Ингредиенты
- Молодой картофель 400 г
- Красный лук 2 головки
- Помидоры черри 200 г
- Маринованный перец 200 г
- Паприка 1 столовая ложка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Малиновый уксус 2 столовые ложки
- Краковская колбаса 300 г
- Петрушка по вкусу
- Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Инструкция
-
У петрушки отрежьте стебли и мелко их нарубите.
-
Зелень петрушки оставьте для украшения.
-
Разогрейте масло на сковороде и бросьте молодую мелкую картошку, нарезанную на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
-
Обжарьте около 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая или встряхивая.
-
Лук нарежьте перьями и добавьте вместе с нарезанными стеблями петрушки к картошке; обжарьте, помешивая, еще 5 минут.
-
Добавьте паприку, маринованный перец, нарезанный средними кусками, уксус и помидоры черри.
-
Обжарьте еще около 6 минут.
-
Параллельно на другой сковороде обжарьте краковскую колбасу, нарезанную полукругами толщиной около 0,5 см (без масла), сбрызнув ее бальзамическим уксусом. Время обжарки примерно по 3 минуты с каждой стороны. Главное не пересушить.
-
Смешайте картошку и колбасу и посыпьте сверху зеленью петрушки.
На заметку
Учимся адаптировать рецепты под те продукты, с которыми пока связано наше ближайшее кулинарное будущее. Чоризо из оригинального рецепта меняем на краковскую колбасу. Копченный перец, которого у нас и так не было. меняем на маринованный перец, с котором пока проблем нет. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
Недавно пробовала молодой картофель со свининой и баклажанами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла молодой картофель с маринованным перцем. Вот я ему и приготовлю.
Как же хочется молодого картофеля с маринованным перцем!!!
Это было превосходно...
чуть молодой картофель с маринованным перцем вместе с пальцами не слопала)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для салата с картофелем, маринованным луком и спаржей.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Приготовила мужу молодой картофель с маринованным перцем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!