Фотография соленых огурцов на зиму в банках.
Соленые огурцы на зиму в банках
От: khlevova_94
русская кухня, соленые огурцы на зиму в банках, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокПо этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. Попробуйте приготовить рецепт фасоли на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2160 мин
- Порций: 10
- Калорий: 1171 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Летние
Простой рецепт заготовок Рецепты на ужин Рецепты на зиму Рецепт русской кухни
Готовим соленые огурцы на зиму в банках
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Вода — 1 л
- Соль — 60 г
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Укроп — 1 шт.
- Хрен — 1 шт. (лист, корень)
Инструкция
-
Огурцы тщательно вымойте, залейте холодной водой на 2-3 часа.
-
Чеснок и корень хрена очистите. Листья и укроп промойте холодной водой.
-
На дно банки положите лист хрена (или листья вишни и черной смородины) и укроп, плотно сложите огурцы, между ними - ломтики чеснока и корня хрена. Соль разведите в холодной воде и залейте огурцы до верха банки. Прикройте крышкой и поставьте на поднос в темном месте на 2-3 суток. Рассол помутнеет.
-
Рассол процедите, листья выбросьте. Проверьте, чтобы все огурцы остались упругими. Если есть мягкие, уберите их. Уложите огурцы и чеснок в стерилизованные банки, сверху - новый чистый лист хрена (или смородины). Рассол доведите до кипения и залейте в банки, стараясь лить не на огурцы, а на лист. Закатайте чистыми крышками, укутайте теплым одеялом до полного остывания. Храните в прохладном месте.
На заметку
Вам нельзя есть консервацию с уксусом, но вы хотите зимой похрустеть огурчиком? Я поделюсь с вами проверенным годами рецептом, как приготовить соленые огурцы на зиму в банках. Такие огурчики можно есть уже через три дня, а можно закатать крышками и поставить на хранение. Приятных вам хлопот на кухне!
Недавно пробовала нарезанные огурцы на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
В общем, супер!!!
khlevova_94-волшебница!!!
Подруги спрашивали о арбузах в 3 литровых банках на зиму. Посоветуйте хороший рецепт.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Только что доела соленые огурцы на зиму в банках!!! очень вкусно!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сегодня приготовила, получилось соленые огурцы на зиму в банках не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Хороший сайт, зайду еще.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)