Фотография чебуреков с индюшиным фаршем.
Чебуреки с индюшиным фаршем
От: Томара Гаврилей
домашняя кухня, чебуреки с индюшиным фаршем, чебуреки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт чебурековПредлагаю вам попробовать очень вкусные чебуреки с индюшиным фаршем. Тесто в этом рецепте замечательное, чебуреки получаются слоеными, хрустящими, пузырчатыми и необычайно сочными. В этот раз я использовала индюшиный фарш, который был жирненький, получилось очень классно! Попробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, На обед
Простой рецепт чебуреков Рецепты на ужин Закуска из лука Закуски из сыра
Готовим чебуреки с индюшиным фаршем
Ингредиенты
- Тесто:
- Желток сырой 1 шт.
- Вода (холодная) 3/4 стак.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное рафинированное (стак. - 200 мл) 1/3 стак.
- Мука 3 стак.
- Для начинки:
- Фарш индюшиный 250 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Вода ледяная 150 мл
- Масло подсолнечное рафинированное (для жарки чебуреков)
Инструкция
-
Сырой желток поместить в стакан, влить холодную воду, добавить соль.
-
Хорошенько расколотить все вилкой до однородности.
-
Муку просеять. Вливать яичную смесь в муку тонкой струйкой, замешивая вилкой. Образуются мучные хлопья.
-
Далее частями вливать растительное масло, замешивая теперь руками тесто. Тесто месить не нужно, просто собрать в комок. Завернуть тесто в целлофановый пакет и оставить на 30-40 минут.
-
В это время приготовить начинку: к индюшиному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, соль, черный свежемолотый перец. Влить ледяную воду. Если фарш индюшиный будет суховат, добавьте к нему 60 г прокрученного через мясорубку свиного сала.
-
Тщательно фарш перемешать, если понадобится воды влить больше. Фарш должен быть жидковатым.
-
Тесто разделить на части.
-
Каждую
-
Лепить чебуреки обычным способом, хорошенько придавливая края или обрезать специальным ножом.
-
Жарить чебуреки в большом количестве растительного масла (во фритюре)
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт, Томара!
чебуреки с индюшиным фаршем просто супер.
Все мои подруги делают теперь чебуреки с индюшиным фаршем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Кому посчастливилось отведать чебуреки с индюшиным фаршем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Готовила недавно чебуреки с куриным фаршем, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Девочки, чебуреки с индюшиным фаршем — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо еще раз ,Томара, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Вот это да! Какой красивый рецептик чебуреков с индюшиным фаршем! А вкусный и простой!
Сувенир и только!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!