Фотография домашних чебуреков с мясом.
Домашние чебуреки с мясом
От: Лиля Скороходова
домашняя кухня, домашние чебуреки с мясом, чебуреки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт чебурековПопробуйте приготовить рецепт чебуреков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 455 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт чебуреков Закуска из лука Домашние рецепты Домашние закуски
Готовим домашние чебуреки с мясом
Ингредиенты
- Мука - 540 г
- Молоко - 350 мл
- Соль для теста - 1,5 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи живые - 25 г
- Грудинка свиная - 700 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубца
- Соль для фарша - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Кефир для фарша - 50 мл
- Масло подсолнечное - 500 мл
Инструкция
-
Чебуреки с мясом - это одно и самых распространенных уличных кулинарных изделий. Их запах, да и внешний вид буквально завораживают, поощряя на покупку. И даже самые заядлые противники уличного фаст-фуда с трудом удерживаются от соблазна.
-
К сожалению, последствия таких необдуманных перекусов часто отражаются на нашем здоровье. Уличные чебуреки нередко жарятся в одном и том же растительном масле, а это очень вредно. Мясо для них порою бывает сомнительного качества. Этого не скажешь о домашних чебуреках с мясом. Тут-то мы точно знаем, из чего приготовлен фарш и на каком масле мы жарим наши пирожки с мясом.
-
Приготовление чебуреков дома допускает некоторые отступления от традиции. Так вместо заварного теста можно использовать дрожжевое.
-
Подготовим все, что нужно.
-
В молоке растворим дрожжи, соль и сахар. Добавим муку и замесим дрожжевое тесто. Оставим тесто для созревания на час-два.
-
Фарш для чебуреков можно купить готовый, если уверены в его качестве, но лучше сделать самим. Для этого прокрутим на мясорубке свиную грудинку с луком и чесноком, добавим немного кефира, посолим и поперчим.
-
Когда тесто увеличится в объеме, приступим к формованию чебуреков. Делать это мы будем при помощи специальной формы. Отщипнем от теста небольшой кусочек и тонко его раскатаем.
-
Форму припорошим мукой и выложим на нее пласт теста.
-
На одну сторону выложим фарш.
-
Форму закроем и хорошо припечатаем. Внутри края нашего чебурека скрепятся. Излишки теста срежем и используем для дальнейшего приготовления.
-
Раскрываем, вынимаем готовый полуфабрикат и делаем следующий.
-
Жарим чебуреки в большом количестве растительного масла, которое не забываем менять.
-
Вот такие красивые и вкусные домашние чебуреки с мясом получились у нас. Кушаем их горячими.
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Я слабо разбираюсь в домашних чебуреках с мясом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние чебуреки с мясом. Вот я ему и приготовлю.
Лиля, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
домашние чебуреки с мясом — вкуснятина!
А я привыкла готовить сочные чебуреки с мясом.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашние чебуреки с мясом. Вот я ему и приготовлю.
Это просто очень вкусно
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Лиля, рецептам.