От: ade70
домашняя кухня, холодец балет, холодец, Простой рецепт, двадцать четыре порции
Рецепт холодцаХолодец излюбленное блюдо наших с вами соотечественников, которое еще часто называют "заливным". Холодец является практически обязательным к приготовлению по праздникам и не только. Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт холодца Рецепты на ужин Праздничные рецепты Закуска из лука Закуски на праздничный стол Холодные закуски
Самый вкусных холодец получается, если использовать разные виды мяса. Поэтому можно брать индюшатину, курятину, говядину, баранину, свинину. Мясо вымойте и оставьте на ночь в холодной воде.
На следующий день мясо снова промываем и кладем в десятилитровую кастрюлю. Заливаем водой и варим на самом минимальном огне восемь часов. Чем больше варится холодец тем лучше. В конце добавляем специи, солим, бросаем очищенные луковицы и раздавленный чеснок.
Остудите холодец, слейте бульон в отдельную емкость. Мясо достаньте из кастрюли, удалите из него все кости. Если необходимо, порубите мясо ножом.
Бульон процедите через марлю или мелкое сито.
Разложите мясо по стеклянным судочкам или мисочкам, залейте его бульоном. Оставьте холодец в холодильнике до тех пор, пока он полностью не застынет. Подавайте, украсив зеленью, с хреном и горчицей.
Рассказ о том, как приготовить холодец "Балет", вы найдете в этом рецепте. Порадуйте своих близких настоящим, исконно русским блюдом. Оно украсит ваш стол в любые праздники.
Недавно пробовала холодца, просто холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит холодец балет, оценили.
Готовила холодец балет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень очень вкусно получилось!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ade70, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Однозначно в закладки, как и рецепт маминого холодца.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ade70, классный рецепт холодца балет!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень люблю холодец балет,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо за рецепт холодца балет, получилось!