Рецепт ароматного говяжьего холодца с хреном

Фотография ароматного говяжьего холодца с хреном.

Ароматный говяжий холодец с хреном

От: svetlakova_74

европейская кухня, ароматный говяжий холодец с хреном, холодец, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт холодца

Чтобы холодец получился более ярким, добавьте зеленый горошек, болгарский перец и свежую зелень. Для сокращения времени приготовления овощи перемешать вместе с мясом и залить бульоном. Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 280 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Европейская

Похожие рецепты

Готовим ароматный говяжий холодец с хреном

Ингредиенты

  • Вода 3 л
  • Огузок 500 г
  • Цукини 1 шт.
  • Кольраби 150 г
  • Морковь 2 шт.
  • Желатин 70 г
  • Хрен 3 ст.л.
  • Тимьян 10 г
  • Лавровый лист 3 шт.

Инструкция

  1. В 1,5 л кипящей воды добавить лавровый лист, тимьян, MAGGI БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ и говяжий огузок. Все вместе варить на медленном огне 2 часа, затем мясо вынуть и нарезать соломкой. 1 л бульона отставить в сторону.

  2. Желатин замочить в 0,5 л воды на 30 минут. Затем добавить в говяжий бульон и поставить на огонь. Не доводя до кипения, размешать до полного растворения желатина.

  3. Кольраби, морковь и цуккини очистить и нарезать мелкими кубиками, добавить в 1 л кипящей воды и варить 20 минут.

  4. Форму для холодца облить холодной водой и выложить полиэтиленовой пленкой. Залить 1/2 стак. бульона, затем выложить немного овощей, на них поместить часть мяса и снова залить бульоном. Повторять пока форма не заполнится до краев. В промежутках ставьте форму в холодильник, пока бульон не застынет, затем укладывайте следующий слой. Все вместе держать в холодильнике 3 часа.

  5. Холодец нарезать кусочками и разложить по тарелкам вместе с хреном.

На заметку

Недавно пробовала холодца, просто холодец. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Василиса Конопелько
Василиса Конопелько

Сделали, но еще не пробовали!!

ulya
ulya

Svetlakova_74!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

myeri86
myeri86

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

unerorou1995
unerorou1995

Svetlakova_74,:) очень аппетитное фото ароматного говяжьего холодца с хреном

Лера Шашкина
Лера Шашкина

Недавно пробовала очень вкусный рецепт новогоднего холодца - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить ароматного говяжьего холодца с хреном.

Галка Губкина
Галка Губкина

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dirsa
dirsa

Сделала ароматный говяжий холодец с хреном впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

tatyana81
tatyana81

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

elyonti
elyonti

Спасибочки svetlakova_74
попробуем обязательно