Рецепт холодца из индейки

Фотография холодца из индейки.

Холодец из индейки

От: Ежелева Ксюха

домашняя кухня, холодец из индейки, холодец, Несложный рецепт, четыре порции

Рецепт холодца

Если уж хозяюшке захотелось холодца, ее уже не спугнуть предстоящим томительным ожиданием, пока сварится бульон, а затем студень застынет. Что уж говорить о родне, изголодавшейся по мясному угощению!

Вот только не всем по вкусу холодец из говядины или свинины, который часто получается хоть и вкусным, но жирным. Вам наверняка придется по душе рецепт холодца из индейки от «Со Вкусом». Прозрачный как слеза, мясистый и нежный… Попробуйте приготовить рецепт холодца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 958 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим холодец из индейки

Ингредиенты

  • Индюшиное крыло 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Соль 1 ст.л.
  • Черный перец (горошком) 5 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Чеснок 10 зуб
  • Яйцо перепелиное 6 шт.
  • Базилик по вкусу

Инструкция

  1. Крылья залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Слейте кипяток и залейте индейку новой порцией воды. Варите на медленном огне 4–5 часов.

  2. Добавьте в кастрюлю очищенный лук, морковь, корень сельдерея, соль, перец и лавровый лист. Проварите овощи до мягкости (примерно 1 час).

  3. Достаньте из бульона крылья, лук, морковь и сельдерей. Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.

  4. Процедите бульон через мелкое ситечко. Затем застелите сито салфеткой и процедите повторно.

  5. Мясо разберите на волокна, яйца отварите, морковь нарежьте на лепестки для украшения.

  6. Выложите мясо, морковь, яйца на тарелку, украсьте блюдо веточкой базилика. Залейте бульоном и отправьте в холодильник на 8 часов.

На заметку

Холодец из индейки отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и даже тушеной тыквой. Перешлите этот рецепт подругам, пусть и они оценят!

Недавно пробовала холодец в формочках. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Ваймер Надежда
Ваймер Надежда

Отчитываюсь.
холодец из индейки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Это какой-то шедевр!!!
Ежелева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

atolilol
atolilol

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

erine
erine

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

София Афоненкова
София Афоненкова

С фото, да еще и пошагово как http://mothersrecipes.ru/zakuski/kholodets/novogodnii-kholodets.

София Якимович
София Якимович

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

vika
vika

Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодец из индейки строго по рецепту и получается ну просто волшебно!