Рецепт чечевичного паштета с морковью

Фотография чечевичного паштета с морковью.

Чечевичный паштет с морковью

От: Кугачева Женя

домашняя кухня, чечевичный паштет с морковью, паштеты, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт паштетов

Попробуйте приготовить рецепт паштета из чечевицы с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 362 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим чечевичный паштет с морковью

Ингредиенты

  • Чечевица красная - 200 г
  • Морковь - 100 г
  • Асафетида - 1-2 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 130 г
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Инструкция

  1. Сразу оговорюсь, что морковки и сливочного масла для приготовления паштета можно брать существенно больше. Я готовила такой паштет и с количеством моркови в 3 раза больше, а уж сливочное масло тут - как в кашах, не испортит блюдо нисколько. Чем больше его, тем лучше (в пределах разумного, естественно).

  2. И слова благодарности Сатье Дас, в его лекциях услышала об этом чудо-блюде, спасающем семьи.)

  3. Приступим?

  4. Для приготовления чечевичного паштета с морковью возьмите продукты.

  5. Чечевицу тщательно промойте (нужно чтобы вода, когда ее заливаешь в чечевицу, стала прозрачной).

  6. Залейте чистую чечевицу водой, чтобы зернышки были полностью ею покрыты и еще чуть-чуть.

  7. Подсолите, доведите до кипения и варите примерно 10-15 минут. Чечевица должна полностью свариться, даже развариться.

    чечевичный паштет с морковью
  8. Морковь почистите и натрите на крупной терке.

    чечевичный паштет с морковью
  9. Все сливочное масло растопите на сковородке, добавьте пряности. Слегка обжарьте морковку, ее нужно буквально припустить в масле до мягкости. Подсолите ее немножко.

    чечевичный паштет с морковью
  10. Готовую чечевицу слегка остудите.

    чечевичный паштет с морковью
  11. Далее ее можно измельчить в пюре блендером.

  12. А можно и просто размять вилкой.

    чечевичный паштет с морковью
  13. Теперь остается только перекрутить в общую однородную массу чечевицу и морковь.

    чечевичный паштет с морковью
  14. Чечевичный паштет с морковью готов. Его можно подавать и теплым, и охлажденным.

    чечевичный паштет с морковью

На заметку

Недавно пробовала мясной паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
liza75
liza75

А я всегда готовлю с Кугачева и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

ingarou1977
ingarou1977

Чечевичный паштет с морковью конечно на любителя.
Но понравилось.

tasha74
tasha74

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кугачева.

valya94
valya94

Это, реально, вкуснотища.

parshak_78
parshak_78

Обязательно сделаю чечевичный паштет с морковью!!!

Галя Хмелева
Галя Хмелева

Довольна http://mothersrecipes.ru/zakuski/pashtety/dip-pashtet-iz-pechenki. Попробуйте приготовить.

Ритус Светлана
Ритус Светлана

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Алеся Манина
Алеся Манина

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Диана Дуки
Диана Дуки

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

vika86
vika86

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

arongiomo
arongiomo

Кугачева, умничка!
Какой аппетитный рецептик чечевичного паштета с морковью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

telelyi
telelyi

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

agata87
agata87

Сделала чечевичный паштет с морковью всё было очень вкусно отличный рецептик

imistom
imistom

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

katerina
katerina

Спасибо дорогуша чувствую рецепт чечевичного паштета с морковью станет любимкой
хочу хочу