Фотография грибного паштета со сливками.
Грибной паштет со сливками
От: Новгородова Нина
европейская кухня, грибной паштет со сливками, паштеты, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт паштетовПопробуйте приготовить рецепт паштета куриного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 440 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Сотейник, Сковорода с керамическим покрытием, Блендер, Миксер, Термометр для духовки, Термометр для духовки
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Домашние рецепты Рецепты на сковороде Закуски с грибами Закуска из шампиньонов Легкие закуски Рецепт европейской кухни
Готовим грибной паштет со сливками
Ингредиенты
- Шампиньоны 2,5 кг
- Лук репчатый 200 г
- Сливки 33%-ные 150 мл
- Сливочное масло 300 г
- Молоко 300 мл
- Чеснок 100 г
- Белый хлеб 150 г
- Белое вино 300 мл
- Соль по вкусу
- Растительное масло 100 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Инструкция
-
Крупно нарезать шампиньоны и мелко репчатый лук. Разогреть на сковороде растительное масло и все это обжарить до полуготовности. Тогда добавить соль, перец, мускат и чеснок.
-
Влить в грибы белое вино, выпарить его на огне.
-
Влить в сковороду сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в грибы.
-
С белого хлеба срезать корочки, а мякоть размочить в молоке и отжать. Вывалить в миску шампиньоны и хлебную мякоть, вооружиться блендером и довести массу до однородности. Затем протереть через мелкое сито.
-
Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, добавить в смесь грибов и хлеба и размешать до однородности.
-
Переложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
-
Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше двое.
Комментарии к рецепту
Готовила грибной паштет со сливками Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Новгородова, спасибо за рецепт грибного паштета со сливками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Грибной паштет со сливками для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Обалденно:)
спасибо за идейку грибного паштета со сливками.
Новгородова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Новгородова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила грибной паштет со сливками, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Новгородова спасибо вам огромное!
Новгородова, грибной паштет со сливками делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Пробовала приготовить дипа-паштета из печенки, подскажите что-нибудь попроще...
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Новгородова, ты сама их придумала рецепт грибного паштета со сливками?
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!