От: chubukova_93
домашняя кухня, черничный тарт, тарты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт тартовГотовлю этот песочный пирог-тарт летом из свежей лесной черники, можно использовать и замороженную. Сладость пирога можно менять количеством добавляемого сахара (я делала не очень сладкий). Попробуйте приготовить рецепт клубничного тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт тартов Закуска из яиц
Желтки отделить от белков, белки убрать в холодильник (это наша будущая верхушка пирога).
Растереть до бела желтки и 1 столовую ложку сахара, добавить размягченное масло и муку, все тщательно перемешать, тесто получается рассыпчатое, но должно хорошо слепиться в комок.
Круглую форму смазать маслом, тесто распределить по ней руками так, чтобы его края поднимались на стенки. Наколоть вилкой дно, чтобы выходил воздух.
Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 200`С до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневого цвета.
Приготовить начинку: чернику размять в миске вилкой (не обязательно в кашу, просто немного помять) и добавить к ней около 5 ст. л. сахара (можно и больше, но на мой вкус тогда получится слишком сладко). Добавить крахмал (иначе начинка будет жидкой) и перемешать.
Достать из холодильника белки, взбить их в густую пену. В конце взбивания осторожно понемногу всыпать 1/2 стакана сахара, продолжая взбивать.
Вынуть форму с коржом из духовки и выложить на него черничную начинку. Далее с помощью ложки или кондитерского шприца, готовыми белками укрыть чернику и поставить форму опять в духовку минут на 20.
Когда белки приобретут нежно-коричневый цвет, можно доставать.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю черничный тарт!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Здравствуйте chubukova_93!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сегодня делала тарт с лисичками mothersrecipes.ru/zakuski/tarty/tart-s-lisichkami - замечательный рецепт.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что черничный тарт превзойдет все ожидания.
Приготовила черничный тарт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Только закончила приготовление черничного тарта.
Спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за вкусный и красивый рецепт черничного тарта!