От: Нина Борисова
домашняя кухня, тирамису с марсалой, тирамису, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тирамисуПопробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Печенье окунуть в холодный кофе. Его надо окунать очень быстрым движением, чтобы не размокло. Кофе приготовьте так, как вам нравится (я на 350 мл добавила 4 чайные ложки кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк.
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки печенья, смоченные в кофе. На печенье выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции аккуратно, так как десерт очень нежный.
Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! В классическом рецепте тирамису используются куриные яйца. Если вы боитесь использовать сырые яйца, можно заменить их перепелиными (они не подвержены сальмонеллезу). Купить печенье савоярди, и сыр маскарпоне можно в любом крупном супермаркете.
Недавно пробовала мороженое тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тирамису с марсалой мой любимый!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за рецепт тирамису с марсалой, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Я тоже заприметила тирамису с марсалой, да пока еще руки не дошли.
Несу свеженькое! Рецепт тирамису без яиц, обязательно к ознакомлению).
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Тирамису с марсалой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за тирамису с марсалой:)))
Спасибо огромное за рецепт, Нина!
тирамису с марсалой просто супер.
Все мои подруги делают теперь тирамису с марсалой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! тирамису с марсалой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Вкусно)) меня захвалили