Рецепт долмы узбекской

Фотография долмы узбекской.

Долма узбекская

От: otsoslofu

узбекская кухня, долма узбекская, голубцы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт голубцов

Предлагаю вам вариант рецепт приготовления долмы узбекской. Считается, что долма - кавказское блюдо, однако и других народов есть блюда похожие, сегодня мы познакомимся с узбекским вариантом. Попробуйте приготовить рецепт долмы с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 435 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим долму узбекскую

Ингредиенты

  • Фарш — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Курага — 2 ст.л.
  • Виноградные листья — 300 г
  • Рис — 100 г
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Добавляем в мясо пропущенный через мясорубку лук, перемешиваем. Тем временем оставляем курагу в воде, чтобы она набрала влаги.

  2. В фарш добавляем сваренный рис, измельченную зелень, соли и специи.

    долма узбекская
  3. Ошпариваем листья водой, отрезаем хвостики. Заворачиваем фарш в листья.

    долма узбекская
  4. Долму выкладываем в кастрюле. Добавляем разбухшую курагу и придавливаем все грузом. Доливаем горячей воды и варим 30 минут.

    долма узбекская

На заметку

Чтобы приготовить долму узбекскую в домашних условиях, нужно уделить внимание подготовке виноградных листьев, которые быть обработаны холодной водой, а также необходимо приготовить начинку из овощей, мяса, зелени и специй. Курага должна стать тем самым ингредиентом, который придаст блюду неповторимый привкус.

Недавно пробовала долму три сестры. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Женя Шудра
Женя Шудра

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

govzan_74
govzan_74

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

karnakova_99
karnakova_99

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Сделала долму узбекскую всё было очень вкусно отличный рецептик

Гирнинг Таша
Гирнинг Таша

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Женя Безносикова
Женя Безносикова

Спасибо за рецепт. долму в мультиварке mothersrecipes.ru/goryachee/golubtsy/dolma-v-multivarke пробовала, а долму узбекскую еще никогда.

Азатян Маша
Азатян Маша

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

ulyurded1988
ulyurded1988

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

senofi
senofi

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

alisa
alisa

Ухтышка какой рецепт долмы узбекской!!!!!!!
слюни текут рекой

Алымова Ксюша
Алымова Ксюша

Otsoslofu!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!