Рецепт голубцов в сметанном соусе

Фотография голубцов в сметанном соусе.

Голубцы в сметанном соусе

От: evgeniya75

домашняя кухня, голубцы в сметанном соусе, голубцы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт голубцов

Попробуйте приготовить рецепт ленивых голубцов с мясным фаршем в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты

  • #Фарш индюшиный - 400 г
  • Батон белый - 70 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рис отварной - 3 столовые ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Соль - по вкусу

Соус:

  • Сметана - 200 г
  • Базилик сухой - 1 ч.л.
  • Мука - 1 столовая ложка
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лавровый лист - 2 шт.

Инструкция

  1. Голубцы - блюдо очень популярное в нашем меню. Их готовят с мясным, овощным, рыбным, грибным фаршем. А также маринуют, варят, парят и запекают в духовке. Соусы к ним также бывают разными. Сегодня у меня голубцы в сметанном соусе.

  2. Для приготовления голубцов в сметанном соусе понадобятся такие продукты: мясной фарш (мясо), лук репчатый, белый батон, чеснок, рис, капуста белокочанная, сметана, мука, сухой базилик, соль.

  3. Прежде всего приготовим листья капусты для голубцов. Кочан надрезаем вокруг кочерыжки, кладем в кастрюлю и наливаем воду. Варим 7-10 минут.

    голубцы в сметанном соусе
  4. Даем капусте немного остыть и снимаем листы по одному. Складываем отдельно.

    голубцы в сметанном соусе
  5. Делаем начинку для голубцов. В миску кладем фарш индейки (любой другой), нарезанный репчатый лук, чеснок и вымоченный в холодной воде, отжатый белый батон.

    голубцы в сметанном соусе
  6. Измельчаем все ингредиенты в миске блендером или перемалываем через мясорубку. Добавляем отварной рис.

    голубцы в сметанном соусе
  7. Начинку солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

    голубцы в сметанном соусе
  8. У листа капусты удаляем утолщение. Кладем начинку и сворачиваем его конвертом.

    голубцы в сметанном соусе
  9. Складываем голубцы в кастрюлю с толстым дном.

    голубцы в сметанном соусе
  10. Готовим сметанный соус. В любую посуду кладем муку со сметаной.

    голубцы в сметанном соусе
  11. Добавляем измельченный чеснок и сухой базилик.

    голубцы в сметанном соусе
  12. Хорошо перемешиваем ингредиенты соуса, чтоб не было комочков.

    голубцы в сметанном соусе
  13. Добавляем соус к голубцам.

    голубцы в сметанном соусе
  14. Наливаем воду в кастрюлю, солим по вкусу. Ставим голубцы на плиту. Готовим их под крышкой.

    голубцы в сметанном соусе
  15. Через 30 минут кладем лавровый лист и продолжаем варить голубцы.

    голубцы в сметанном соусе
  16. Еще через 30 минут выключаем.

    голубцы в сметанном соусе
  17. Голубцы в сметанном соусе готовы!

    голубцы в сметанном соусе
  18. Подаем на обед или ужин.

    голубцы в сметанном соусе

На заметку

Недавно пробовала голубцы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ucisen
ucisen

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что голубцы в сметанном соусе не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту голубцы в сметанном соусе, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ademoscie1970
ademoscie1970

Офигенно вкусно получается голубцы в сметанном соусе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

yulya80
yulya80

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Девочки посоветовали новый рецепт mothersrecipes.ru/goryachee/golubtsy/ovoschnye-golubtsy. Очень хочется попробовать.

gimyomo
gimyomo

Сделали, но еще не пробовали!!

angelina99
angelina99

Обязательно сделаю, спасибо!

karpuk_79
karpuk_79

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Горбань Алена
Горбань Алена

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт голубцов в сметанном соусе мой любимый!!!

Гайнетдинова Нюта
Гайнетдинова Нюта

Очень вкусно!
Все как в рецепте evgeniya75.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

galka79
galka79

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Обалденно, вкусно! evgeniya75, вы кудесница!

zaika_93
zaika_93

Прикольно, но сложновато для меня(