Рецепт рагу с яблоками по-иракски

Фотография рагу с яблоками по-иракски.

Рагу с яблоками по-иракски

От: etsilil1989

арабская кухня, рагу с яблоками по-иракски, рагу, Простой рецепт, одна порция

Рецепт рагу

Очень простое ароматное и вкусное блюдо на каждый день. Особенно актуально это блюдо сейчас - в сезон яблок. Рецепт найден в кулинарном журнале в разделе Арабская кухня. Но лично мне оно напомнило Индийскую кухню, видимо из-за карри:) Если у вас твердые яблоки, то они получатся цельными кусочками в рагу, а если рассыпчатые как у меня, то превращаются в пюре. Но на вкусе рагу это никак не отражается! Блюдо не очень фотогеничное: оно намного вкуснее, чем кажется:) Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Арабская

Готовим рагу с яблоками по-иракски

Ингредиенты

  • телятина - 800 г
  • масло топленое - 2 ст.л.
  • яблоки - 3 шт.
  • карри - 2 ч.л.
  • чеснок - 4 стак.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • мука - 3 ст.л.
  • зелень - 1 пучок
  • специи - 1

Инструкция

  1. Лук нарезать мелкими кубиками.

  2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать мякоть крупными кусочками.

    рагу с яблоками по-иракски
  3. Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять немного в муке. Обжарить на разогретом топленом масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного посолить.

    рагу с яблоками по-иракски
  4. Добавить к мясу лук и готовить 5 минут. Добавить яблоки и готовить на небольшом огне, периодически помешивая еще минут 15.

    рагу с яблоками по-иракски
  5. Добавить карри, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на слабом огне в течении 10-15 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посыпать мелко нарезанной кинзой. ENJOY!

    рагу с яблоками по-иракски

На заметку

Недавно пробовала рагу гляссе. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sofiya85
sofiya85

Рагу с яблоками по-иракски просто вкусняшка!!!

cunelalee1982
cunelalee1982

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рагу с яблоками по-иракски пробовать))))

Роташева Аня
Роташева Аня

Сделала сегодня рагу с яблоками по-иракски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

omsers
omsers

Обязательно попробуйте http://mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/baklazhanovoe-ragu, это вкусно.

alpatikova_78
alpatikova_78

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Мудрова Софья
Мудрова Софья

Я теперь просто обязана приготовить рагу с яблоками по-иракски

Ариша Шишеморова
Ариша Шишеморова

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

paittise
paittise

Надо попробовать приготовить рагу с яблоками по-иракски

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

Спасибо за рагу с яблоками по-иракски и красивое оформление!