Рецепт овощного рагу с индейкой

Фотография овощного рагу с индейкой.

Овощное рагу с индейкой

От: tidadya1977

русская кухня, овощное рагу с индейкой, рагу, Простой рецепт, пять порций

Рецепт рагу

Тот случай, когда простое блюдо из самого полезного мяса с полезными овощами радует еще и прекрасным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с телятиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим овощное рагу с индейкой

Ингредиенты

  • 400 г мяса с ножек индейки (или филе)
  • 50 г баклажанов
  • 250-300 г кабачков
  • 100-120 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 1 луковица
  • 0,5 ч.л. Прованских трав
  • соль, перец молотый или горошком
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Инструкция

  1. Начинаем с баклажанов: промываем, обсушиваем, нарезаем некрупным кубиком. Кладем в отдельную миску и слегка посыпаем солью. Это помогает, если в овоще присутствует горечь, избавиться от нее.

  2. Латку (или кастрюлю с толстым дном) ставим на средний огонь, пока разогревается масло - шинкуем луковицу и затем пассеруем в течение 5-6 минут.

    овощное рагу с индейкой
  3. Добавляем морковь, обжариваем 4-5 минут.

    овощное рагу с индейкой
  4. Небольшими кусочками нарезаем промытое мясо индейки. Закладываем мясо к овощам, помешиваем, пока оно за 3-4 минуты становится светлым.

    овощное рагу с индейкой
  5. Добавляем и обжариваем баклажаны.

    овощное рагу с индейкой
  6. Кубиками нарезаем кабачки и картофель - и тоже в латку, сыплем по вкусу приправы.

    овощное рагу с индейкой
  7. Перемешиваем, а после закипания тушим овощи с мясом 20-30 минут. Время тушения зависит от качества мяса.

    овощное рагу с индейкой
  8. В завершение - посыпаем зеленью и после выключения даем блюду немного настояться.

    овощное рагу с индейкой

На заметку

Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лера Бабина
Лера Бабина

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

tecighee1997
tecighee1997

Спасибо за информацию!

zoya
zoya

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного рагу с индейкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

Соня Игоревна
Соня Игоревна

Рецепт овощного рагу с индейкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Ромашко Маргарита
Ромашко Маргарита

Рецепт mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami.

Вера Глинченко
Вера Глинченко

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Сабельникова Маша
Сабельникова Маша

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Таким способом обязательно попробуем приготовить овощное рагу с индейкой! спасибо!

cunelalee
cunelalee

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

arisha
arisha

Все понятно и наглядно в рецепте овощного рагу с индейкой.
Готовить с tidadya1977 одно удовольствие!

ciormum1990
ciormum1990

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

oflind
oflind

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Яся Кубовская
Яся Кубовская

Tidadya1977, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!