Рецепт борща идеального цвета

Фотография борща идеального цвета.

Борщ идеального цвета

От: хлебникова Кристина

домашняя кухня, борщ идеального цвета, борщ, Простой рецепт, одна порция

Рецепт борща

Это не рецепт борща, это рецепт его цвета! Несмотря на то, что у меня с этим никогда не было особых проблем, прочитав об этом в книге уважаемого и любимого мною петербуржского шеф-повара Ильи Лазерсона решила попробовать и теперь делюсь идеей с вами. Особенно может пригодиться зимой, когда уже в момент чистки свеклы становится понятно, что она бледновата. Попробуйте приготовить рецепт моего борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим борщ идеального цвета

Ингредиенты

  • свекла - по вкусу
  • вода - по вкусу
  • лед - по вкусу

Инструкция

  1. Свеклу нарезать произвольными кусками, залить водой. Оставить на неделю. За это время образуется свекольный квас - сахар из свеклы, а дрожжи каким-то мистическим образом (но в книге сказано что это так) возьмутся из воздуха.

  2. Через неделю получившийся свекольный квас профильтровать через марлю и разлить по пакетикам. В дальнейшем добавлять несколько таких ледышек в готовый борщ после выключения. Цитата из книги: "Результат изменения цвета борща вас порадует" Т. к. цвет моего борща в большинстве случаев всех радует (это я уже отредактировала, постаравшись быть скромнее), то разительных перемен я не заметила. Хотя думаю, что зимой это будет актуальнее.

    борщ идеального цвета

На заметку

Недавно пробовала борщ с галушкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
myeri
myeri

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

sougrot1983
sougrot1983

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт борща идеального цвета.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

uredlalas
uredlalas

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Борщ идеального цвета просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

anulya87
anulya87

А какие-то принципиальные отличия от борща, диета 5?

karnakova_99
karnakova_99

Ой...как вкусно!!! Обожаю борщ идеального цвета!!!!

kira99
kira99

Спасибо!
Все здорово получилось!

nedun
nedun

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

kristyusha74
kristyusha74

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.