Фотография деревенских зимних щей.
Деревенские зимние щи
От: ksyunya89
русская кухня, деревенские зимние щи, щи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт щейЩи - классика русской кухни. Почему эти щи зимние? Потому что после приготовления их надо убрать на несколько часов на мороз, - так они станут еще вкуснее. Заходите и смотрите, как приготовить эти щи. Попробуйте приготовить рецепт хвороста зимние цветы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт щей Суп с капустой Суп из говядины Суп с мясом Рецепт русской кухни
Готовим деревенские зимние щи
Ингредиенты
- Говядина — 500 г (любое мясо для бульона по желанию)
- Капуста квашеная — 500 г
- Картофель — 4 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Смалец — 1 ст.л.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 5 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Мясо помойте, положите в кастрюлю, залейте водой.
-
Добавьте лавровый лист, горошки перца и варите 1,5 часа. Затем мясо уберите из кастрюли и нарежьте или отделите от костей. В конце мы вернем его в суп.
-
Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.
-
Обжарьте морковь и лук на смальце минут 7.
-
Добавьте томатный соус (у меня замороженный) и обжарьте еще минут 5.
-
В бульон положите квашеную капусту.
-
Затем очищенный картофель целиком.
-
Варите до готовности картофеля. Затем достаньте его и разомните. Верните в бульон.
-
Добавьте зажарку, мясо и нарезанный зубчик чеснока.
-
Через 5 минут снимите с огня. Дайте остыть и вынесите на мороз на 1-2 суток. Подавайте горячими со сметаной!
На заметку
Эти щи приготовлены по классическому рецепту. Из нововведения: картошка кладется целиком, а затем разминается вилкой и возвращается в суп. По моему мнению, прекрасно было бы добавить в эти щи сушеные грибы, лучше белые! В общем, щи получаются вкусные и ароматные!
Недавно пробовала щи с капустой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт деревенских зимних щей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ksyunya89, Рецепт просто прелесть!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить деревенские зимние щи только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Приготовила деревенские зимние щи на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сегодня приготовила впервые кислые щи в мультиварке mothersrecipes.ru/supy/schi/kislye-schi-v-multivarke. Низкий поклон автору рецепта.
Ksyunya89, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
деревенские зимние щи просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Ухтышка какой рецепт деревенских зимних щей!!!!!!!
слюни текут рекой
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать деревенские зимние щи просто.
Спасибо за рецепт)))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить деревенские зимние щи на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что деревенские зимние щи — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила деревенские зимние щи.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ksyunya89, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт деревенских зимних щей.
Очень понравился состав деревенских зимних щей, все отлично должно сочетаться!
Ksyunya89, деревенские зимние щи я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Попробовали сегодня деревенские зимние щи, просто класс!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!