От: Валентина
русская кухня, щи крестьянские, щи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт щейПриготовьте щи крестьянские, вкусные, легкие и низкокалорийные! Они подойдут для диетического и детского питания. Их запросто можно готовить даже летом, когда горячего супа не очень-то и хочется. Попробуйте приготовить рецепт крестьянских пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт щей Куриный суп Суп с капустой Рецепт русской кухни
Сварите бульон с курицей, посолите по вкусу в конце варки. Курицу достаньте и немного остудите. Отделите мясо от костей.
2. Картофель и репу помойте, почистите и нарежьте кубиками. Бульон процедите, дайте ему закипеть, после чего добавьте в него нарезанные овощи.
3. Белокочанную капусту нарежьте кубиками или нашинкуйте полосками. Добавьте ее в кипящий бульон минут через 10-15 после картошки и репы.
4. Обжарьте на подсолнечном масле нарезанный кубиками лук и натертую на средней терке морковь. Добавьте к ним тертые на терке помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
5. Добавить в щи обжаренные лук, морковь и помидоры, положите куриное мясо (кости вам не понадобятся). Посолите по вкусу.
6. После этого добавьте молотый черный перец, лавровый лист и дайте щам прокипеть еще 2-3 минуты. Щи крестьянские готовы!
Подавайте щи крестьянские горячими, со сметаной, присыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита! Настоящие русские щи готовились с репой, картофель в них стали добавлять только в конце VIII-начале XIX века. Поэтому вы вполне можете использовать для приготовления шей крестьянских только репу или только картофель.
Недавно пробовала деревенские зимние щи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Первый раз в жизни решилась на щи крестьянские и не получилось(((
Так обидно!!
Огромное спасибо!
Буду к вам заходить чаще.
Коллега приготовила щи крестьянские.
Никогда вкуснее щи крестьянские не пробовала!!!
Всем советую.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить щи крестьянские.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить http://mothersrecipes.ru/supy/schi/schi-iz-svezhei-kapusty-v-multivarke. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Приготовила щи крестьянские!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!