От: Анна Жукова
русская кухня, печеные голубцы из савойской капусты, голубцы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт голубцовПопробуйте приготовить рецепт голубцов из пекинской капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт голубцов Классические рецепты Рецепт русской кухни
Для начинки лучше использовать приготовленный дома фарш. Для этого мясо нужно вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Использовать для голубцов можно говядину или свинину.
Рецепт приготовления голубцов из савойской капусты похож на стандартный. Из кочана капусты вырезаем кочерыжку. После этого листы легко отслаиваются. Далее помещаем кочанчик в кастрюлю с подсоленной водой и варим до размягчения листочков. По мере размягчения отделяем листки от кочана.
Луковицу очистить и измельчить ножом или пропустить через мясорубку вслед за мясом. Чеснок также можно прокрутить с фаршем или выдавить через пресс.
Для сочности в фарш можно добавить немного томатного соуса или измельченный свежий помидор, очищенный от кожуры и пропущенный через блендер (можно измельчить ножом).
Соединить мясо с луком и томатным соусом. Посолить и поперчить по вкусу, все тщательно перемешать. Чтобы сделать этот простой рецепт голубцов из савойской капусты более оригинальным, при приготовлении можно добавить немного веточек тимьяна.
В слегка остывшие листья выложить около 1 столовой ложки фарша и аккуратно замотать. Для надежности и красоты можно перевязать перьями зеленого лука. Выложить в жаропрочную форму и, накрыв фольгой, отправить в разогретую духовку или пароварку. Чтобы голубцы были более сочные, на дно формы можно налить немного водички. Запекать до готовности минут 25-30.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили печеные голубцы из савойской капусты.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печеные голубцы из савойской капусты на её день рождения:)))
Анна, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
А я делала печеные голубцы из савойской капусты строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Анна у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала голубцы из пекинской капусты с говяжьим фаршем - очень понравилось.
Большое спасибо за рецепт!
печеные голубцы из савойской капусты просто супер!!!