Рецепт венских котлет из курицы

Фотография венских котлет из курицы.

Венские котлеты из курицы

От: vita

домашняя кухня, куриные котлетки, котлеты, Простой рецепт, пять порций

Рецепт котлет

Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим венские котлеты из курицы

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 2 ст.л.
  • Куриное филе — 400 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л.
  • Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Яйцо — 1 шт.

Инструкция

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.

  2. Филе курицы порежьте на мелкие куски.

    венские котлеты из курицы
  3. Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.

    венские котлеты из курицы
  4. Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.

    венские котлеты из курицы
  5. Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.

    венские котлеты из курицы
  6. Разогрейте на сковороде растительное масло. Фарш выкладывайте ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон.

    венские котлеты из курицы

На заметку

Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!

Недавно пробовала котлеты из муксуна. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ofranes
ofranes

Спасибо за рецепт котлеток, получилось!

zoya93
zoya93

Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

yaroslavna
yaroslavna

АААААА как вкусно глядя на куриные котлеты слюнки потекли ручьем!!:D

endende
endende

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Виктория Герило
Виктория Герило

Как здорово!:)
Спасибо большое, vita

Арнэут Аня
Арнэут Аня

Vita, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Гаргуль Римма
Гаргуль Римма

Посмотрите рецепт куриных котлет, не пожалеете.