Фотография венских котлет из курицы.
Венские котлеты из курицы
От: vita
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, пять порций
Рецепт котлетОсобенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт котлет из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим венские котлеты из курицы
Ингредиенты
- Крахмал картофельный — 2 ст.л.
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л.
- Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 1 шт.
Инструкция
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.
-
Филе курицы порежьте на мелкие куски.
-
Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.
-
Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.
-
Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло. Фарш выкладывайте ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон.
На заметку
Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!
Недавно пробовала котлеты из муксуна. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт котлеток, получилось!
Сделала котлетки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
АААААА как вкусно глядя на куриные котлеты слюнки потекли ручьем!!:D
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Как здорово!:)
Спасибо большое, vita
Vita, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Посмотрите рецепт куриных котлет, не пожалеете.