Рецепт овощного рагу на сковороде

Фотография овощного рагу на сковороде.

Овощное рагу на сковороде

От: sifuga

европейская кухня, овощное рагу на сковороде, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Всем понравится овощное рагу на сковороде, которое готовится без проблем, быстро и просто. Выбирайте овощи на свое усмотрение и смотрите, как приготовить такое простое и полезное блюдо. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с телятиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 346 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим овощное рагу на сковороде

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Баклажаны — 1 шт.
  • Цукини — 3 шт.
  • Перец болгарский сладкий — 2 шт. (1 желтый и 1 красный)
  • Помидоры протертые — По вкусу
  • Острый перец — 1 шт. (стручок)
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Базилик свежий — По вкусу
  • Вино белое сухое — 1/2 стак.

Инструкция

  1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.

  2. 2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.

    овощное рагу на сковороде
  3. 3. Влейте белое вино.

    овощное рагу на сковороде
  4. 4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.

    овощное рагу на сковороде
  5. 5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей, приятного аппетита!

    овощное рагу на сковороде

На заметку

Это блюдо получается легким, красочным и с насыщенным вкусом. Даже детки с удовольствием попробуют вкуснейшие овощи. Подайте овощи горячими, с соусом и свежим хлебом.

Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
shepelskaya_81
shepelskaya_81

Sifuga, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

nadya96
nadya96

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Sifuga, спасибо за прекрасный рецепт! овощное рагу на сковороде всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

okensus1982
okensus1982

Первый раз приготовила овощное рагу на сковороде!
sifuga-СУПЕР!!!

ira80
ira80

Рецепт овощного рагу на сковороде — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ureastuge1978
ureastuge1978

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

ofrorerer1971
ofrorerer1971

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

zoya93
zoya93

mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Ховричева Виолетта
Ховричева Виолетта

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Гладкая Танечка
Гладкая Танечка

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

cunelalee1982
cunelalee1982

Спасибо за овощное рагу на сковороде и красивое оформление!

Лиза Кунакова
Лиза Кунакова

Я приготовила сегодня овощное рагу на сковороде, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sifuga!