От: etsilil1989
кавказская кухня, грузинский суп харчо, суп харчо, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт супа харчоЧтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально. Попробуйте приготовить рецепт супа харчо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт супа харчо Суп из говядины Рецепт кавказской кухни
Мясо вымойте и выложите в кастрюлю. Добавьте 3-3.5 литра воды, поставьте на огонь. Очистите овощи для бульона (базовые лук и морковь) и добавьте в кастрюлю. Выложите специи.
После закипания уберите огонь до минимума и томите бульон часа полтора. Посолите по вкусу.
Готовое мясо аккуратно достаньте. Бульон процедите и снова поставьте на огонь.
Как только закипит, добавьте рис. На медленном огне варите около получаса.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до легкого золотистого цвета измельченный лук.
Выложите на сковороду помидоры. Оставьте их томиться минут на 5.
Добавьте немного хмели-сунели и острого перца.
Измельчите немного грецкие орехи, но не в пыль! 9 Выложите их на сковороду, аккуратно перемешайте с овощами. Оставьте на огне еще буквально на 2-3 минуты, а после переложите в кастрюлю.
Мясо немного остыло, значит можно нарезать его порционными кусочками и отправить в суп.
Добавьте ткемали и пропущенный через пресс чеснок. Варите грузинский суп "Харчо" еще минут 5, а после снимите с огня и дайте полчасика настояться. Перед подачей добавьте свежую зелень. Приятного аппетита!
Представляю вашему вниманию пошаговый рассказ о том, как приготовить грузинский суп "Харчо". Он получается невероятно ароматным, наваристым и пряным. Специи это то, что просто необходимо в этом супе. Если в вашем меню еще никогда не было такого блюда, то обязательно рекомендую попробовать.
Недавно пробовала харчо. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Etsilil1989, умничка!
Какой аппетитный рецептик грузинского супа харчо сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Иду пробовать…
Готовила грузинский суп харчо Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
С фото, да еще и пошагово как вегетарианский суп харчо.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Etsilil1989!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Etsilil1989,:) очень аппетитное фото грузинского супа харчо
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А грузинский суп харчо обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, будем тренироваться:)
Прикольно, но сложновато для меня(
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Таким способом обязательно попробуем приготовить грузинский суп харчо! спасибо!
Сделала грузинский суп харчо, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!