Фотография профитролей с кремом из лосося.
От: evgeniya71
домашняя кухня, профитроли с кремом из лосося, эклеры, Несложный рецепт, пятнадцать порций
Рецепт эклеровПопробуйте приготовить рецепт профитролей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для профитролей в сотейнике смешать соль, сахар, воду. Добавить сливочное масло. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, довести до кипения.
Как только смесь закипит, всыпать просеянную муку. Размешивать, не снимая сотейник с огня, пока тесто не начнет легко отделяться от стенок посуды, примерно 2 мин Переставить на стол.
Продолжая вымешивать тесто, добавить один желток. Как только желток разойдется по тесту, в течение 30 сек. вымешивать более интенсивно. Повторить то же с остальными желтками, добавляя их по одному.
Переложить тесто в кулинарный пакет и отсадить на противень, накрытый листом пергамента, кружки диаметром 2,5 см на расстоянии 4 см друг от друга. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 20 мин Сделать в профитролях небольшие проколы, чтобы вышел горячий пар. Переложить на решетку и дать остыть. С остывших профитролей срезать верхушки.
Взбить филе лосося со сливками и сливочным маслом в пюре, добавить измельченный укроп и соль.
Перемешать и разложить по профитролям. Неплотно накрыть срезанными верхушками и украсить тонкими кружками лимона.
Недавно пробовала перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт профитролей с кремом из лосося.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я тоже заприметила профитроли с кремом из лосося, да пока еще руки не дошли.
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят профитроли со сливочно-лососевым кремом.
Сижу сейчас, доедаю профитроли с кремом из лосося.
Очень вкусно, мне понравилось.
Evgeniya71, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить профитроли с кремом из лосося по этому простому рецептику.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт профитролей с кремом из лосося.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Это очень - очень вкусный рецепт!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Приготовила профитроли с кремом из лосося!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Я сделаю его на Новый год!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик профитролей с кремом из лосося!