Рецепт профитролей со сливочно-лососевым кремом

Фотография профитролей со сливочно-лососевым кремом.

Профитроли со сливочно-лососевым кремом

От: noutrinc

домашняя кухня, профитроли со сливочно-лососевым кремом, эклеры, Простой рецепт, одна порция

Рецепт эклеров

Попробуйте приготовить рецепт перевернутых профитролей с сырным кремом и перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим профитроли со сливочно-лососевым кремом

Ингредиенты

  • #мука 120 г
  • яйца 4 шт.
  • соль 1/4 ч.л.

для начинки:

  • лосось копченый 200 г
  • сыр сливочный 200 г
  • укроп 5 веточек

Инструкция

  1. Положить в кастрюлю соль и масло. Влить воду. Поставить на огонь и держать, пока не растопится масло. Убрать с плиты и всыпать муку. Вернуть на огонь и, постоянно помешивая, нагревать, пока тесто не приобретет однородность, и не начнет отставать от краев кастрюли.

  2. Снять с огня. Вбить в кастрюлю яйца (по одному), после каждого хорошо перемешивать. Положить тесто в кондитерский мешок. Противень застелить пергаментом и отсадить на него небольшие булочки.

  3. Если мешочка нет, то выкладывать тесто можно обыкновенной ложкой. Поставить противень в духовку и минут 20 выпекать, соблюдая температуру 200 градусов. Должна получиться аппетитная корочка. Вынуть профитроли и остудить.

  4. Приготовить начинку: порезать на маленькие куски рыбу. Сыр размять вилкой и смешать с измельченным укропом. Добавить рыбу и размешать. Срезать с булочек верх, наполнить начинкой. Накрыть профитроли, со сливочно-лососевым кремом, срезанными верхушками.

На заметку

Недавно пробовала профитроли с кофейным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
atseras
atseras

Уже второй раз профитроли со сливочно-лососевым кремом делаю.
Просто восхитительно.

nurduples
nurduples

Спасибо за рецепт профитролей со сливочно-лососевым кремом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

unesich1991
unesich1991

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Римма Зубкова
Римма Зубкова

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

anulya87
anulya87

А я привыкла готовить профитроли с грушевым кремом.

nedun
nedun

Ну и красота профитроли со сливочно-лососевым кремом!!!
Обязательно попробую сделать!

serinde2005
serinde2005

Noutrinc, рецепт профитролей со сливочно-лососевым кремом замечательный!
Спасибо!

asya
asya

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Горинова Вера
Горинова Вера

Сделала профитроли со сливочно-лососевым кремом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Коноплина Лиза
Коноплина Лиза

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Оля Напалкова
Оля Напалкова

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

uparaish
uparaish

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Луковкина Таня
Луковкина Таня

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

ungoundi
ungoundi

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!