От: Римма Шамшина
домашняя кухня, овощное рагу со свининой под картофельно-томатным соусом, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуОвощное рагу может быть изумительным на вкус, а все благодаря свинине!
Просто и вкусно!
Быстро, просто и очень вкусно - это овощное рагу со свининой) Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-бирмански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Соус.
1. Картофель очистить, помыть, нарезать и отварить до очень разваренного состояния (воду не сливать). Пробить блендером до состояния жидкого пюре.
Помидоры помыть, сделать насечки, затем залить их кипятком. Затем обдать холодной водой и снять кожицу. Семена удалить, а помидоры пробить погружным блендером до состояния пюре.
Помыть и порезать лук-порей кольцами.
Помыть, почистить и порезать полукольцами перцы, мелко порезать чеснок. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до прозрачности лук-порей, после добавить перцы и чеснок, слегка обжарить. Далее добавить картофельно-томатное пюре, хорошо перемешать. Добавить специи и тушить 2-3 минуты, на среднем огне, постоянно мешая. Соус готов.
Основа блюда.
1. Мясо обмыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить. Выложить в форму для запекания и накрыть фольгой.
Брокколи и цветную капусту помыть и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Слить воду и выложить в форму на мясо слегка посолить и поперчить. Залить все соусом и немного перемешать. Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 190 С запекать - 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Блюдо готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии к рецепту
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощное рагу со свининой под картофельно-томатным соусом
Ох, какая вкуснятина!
Готовила вчера овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Римма, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант овощного рагу со свининой под картофельно-томатным соусом.
Мне он нравится больше других.
Вот еще классный рецепт по тому же принципу mothersrecipes.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.