От: ярослава
домашняя кухня, домашние эклеры с ванильным кремом, эклеры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт эклеровПопробуйте приготовить рецепт эклеров с творожно-йогуртовым кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт эклеров Домашние рецепты
Вскипятить в кастрюле воду (250 мл). Когда вода начнет кипеть, положить сливочное масло и растворить его. Далее добавить туда же сахарный песок, соль (щепотку) и мешать пока все не растворится. Убрать емкость с огня и добавить муку.
Муку тщательно перемешать, лучше деревянной ложкой, немного охладить. Добавить по одному яйца, после каждого яйца массу хорошо перемешивать. На противень положить пергаментную бумагу и выложить тесто ложкой или с помощью кондитерского мешка.
Эклеры необходимо укладывать на некоторой дистанции друг от друга. Отправить в духовку и печь, пока не зарумянятся. Крем: желтки с сахаром взбить до однородной консистенции, прибавить муку (40 грамм) и хорошо перемешать. Отдельно вскипятить ванильный сахар с молоком.
В молоко положить крем и размешивать, пока консистенция не будет однородной. Дать крему остыть. Затем разрезать каждый эклер пополам до середины (лучше воспользоваться острым ножом) и положить в него ванильный крем. Домашние эклеры с ванильным кремом готовы к подаче.
Недавно пробовала эклеры с заварным ванильным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Ярослава, это просто волшебный рецепт домашних эклеров с ванильным кремом!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Блюдо просто супер, готовила домашние эклеры с ванильным кремом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
эклеры с масляно-заварным кремом готовила, а вот домашние эклеры с ванильным кремом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Приготовила домашние эклеры с ванильным кремом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Вот и приготовила домашние эклеры с ванильным кремом!
Обалденно красиво получилось!
Ярослава, очень интересный вариант домашних эклеров с ванильным кремом.:)
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашние эклеры с ванильным кремом по этому рецепту.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Я делала домашние эклеры с ванильным кремом к приезду родственников.Все съели!!!